quarta-feira, 27 de março de 2013

Orbacco 26/03/2013




Aula na Orbacco, sempre um prazer.
O Luis, Adriana e agora a também Nicolle me recebem sempre muito bem, com cardápio maravilhoso para a aula e uma infra-estrutura de escola 5 estrelas.
Ontem não foi diferente, a aula foi leve, divertida, rolou um bate-papo e degustamos azeites FANTÁSTICOS!!!!

Três deles foram RUIZ TORRES, da Importadora Terra Bella:
- Arbequina: um dos azeites mais doces que já provei, suave, delicado e extremamente agradável ao paladar. Uma excelência em sua qualidade.
- Blend: Um azeite para o dia-a-dia, combina com tudo e excelente para presentear iniciantes na degustação
- Picual: um dos favoritos da noite, principalmente entre os homens. Seu sabor amargo, picante médio e aroma forte chamaram a atenção de todos e cativou clientes. Inclusive fiz um sorteio desse azeite no final.

Dois do Frantoio Romano, trazidos por uma representante exclusiva:
- Ortice: Seu nome já denuncia sua maravilhosa qualidade, azeitona Ortice, rico, completo e que preenche o paladar.
- Blend: Forte, com predominância da Frantoio e picante médio. Seu aroma preencheu a sala e seu sabor estava explêndido.

Dois da Oliviers & CO:
-Reserva Italiano: Frantoio Madura, mais suave que o Blend do Frantoio Romano, e cativante.
-Azeite Macerado com Manjericão: Famoso já, colocamos no abacaxi grelhado e servimos como sobremesa.

e finalmente um egípcio velho e rançoso, para ficar como parâmetro de Azeite bom e Azeite ruim.

Espero logo repetir essa aula, e quem sabe não tenho novidades logo logo? =)

Contatos:

Terra Bella
Fone: 62 82821723
thaysborges@aceiteterrabella.com

Frantoio Romano: Emporim Nostrum Importação e Exportação
Fone (Matriz) +55 (19) 3434-7631
Escritório SP 11 2597-3535
katiaregina_pr@yahoo.com.br

Oliviers & CO:
Fone 11 22836610
mcouto@oliviers-co.com.br

terça-feira, 12 de março de 2013

Stone House California Olive Oil

Essa semana revi uma amiga muito importante para mim, uma amiga que pretendo manter por muito tempo ainda por perto, uma amiga que foi extremamente atenciosa e me trouxe, além dos azeites que logo falo, alguns folhetos, cartões e possíveis contatos de uma feira de gastronomia que ela foi em NY. Fico feliz pelos azeites? Claro! Mas fico muito feliz também pela lembrança que ela teve ao pegar informações que podem me ajudar! Bom, aos azeites! Ganhei um KIT DEGUSTAÇÃO da Stonehouse California Olive Oil, são 6 mini-garrafas de azeites, entre eles 5 com sabor e 1 puro (o blend especial da casa). Dos com sabor temos o com Lima da Pérsia, Limão Português, Pimenta, Alho defumado e Laranja Sanguínea. Todos muito aromáticos, com fácil percepção de suas notas aromáticas e identificação também por suas cores. Do puro posso falar que é um herbáceo intenso, com amargor 4 (0-10) e pouco doce. Seu picante é presente também, com nota de 3 (0-10) e sua cor é um verde quase esmeralda (cor da sorte de 2013!!!). Amei o presente, me faz feliz da vida ganhar azeites e mais feliz ainda ser lembrada através deles! =)