segunda-feira, 7 de outubro de 2013

AZEITE SEU DIA!!

É com muito orgulho que apresento meu site!!!!

Gente, demorou 1 anos e meio para sair do papel e criar vida, mas estou tão feliz e satisfeita com o resultado!!!

Me desculpem todos, porque esse foi o motivo do meu "sumiço", mas eu não imaginava o quanto tomaria do meu tempo...

APRESENTO: "Um site temático, com intuito de mostrar a versatilidade do azeite e como nos inspira também fora da cozinha!"

Fiquem à vontade, naveguem (se quiser, comprem algo também!rs), se divirtam, se cadastrem e divulguem!!!

Estou muito feliz e satisfeita, e espero que vocês gostem o tanto que estou gostando.

Abs a todos!!

o link: http://www.azeiteseudia.com.br

sexta-feira, 7 de junho de 2013

MUITO TRABALHO, AINDA BEM!!! =)

SIM,
MUITAS AULAS NA ORBACCO, MEU SITE LOGO VAI AO AR (WWW.AZEITESEUDIA.COM.BR), MUITAS REUNIÕES COM FORNECEDORES, VIAGENS A TRABALHO E PENSAMENTOS A MIL.
FELIZ? ESTOU EXUBERANTE!!!!!

MAIS EM HTTP://WWW.FACEBOOK.COM/AZEITESEUDIA


sexta-feira, 26 de abril de 2013

Expovinis - Olive Experience



Sim, estou ausente...me desculpem...mas estou muitoooo ocupada e ainde preciso falar para vocês da minha viagem ao Uruguai, mas isso é para outro post!

Essa semana aqui em SP temos o Expovinis, e nessa que é considerada a maior feira de vinhos da América Latina, temos um espaço reservado ao AZEITE!!!
Se chama Olive Experience, um local para degustações, palestras, workshops e aulas sobre esse magnífico tema.
Não me impressiona o azeite estar caminhando junto ao vinho, são do mesmo terroir, exigem os mesmos cuidados e são tradicionais e fazem parte da mesma história.
Provei muito azeites, vi muitos produtores novos e falei com novos profissionais.
O espaço ainda é pequeno para o tanto que o azeite ainda pode (e deve) ser valorizado e explorado, mas achei um passo muito IMPORTANTE para o setor.
Estou muito feliz e grata com a experiência! Parabéns EXPOVINIS pela iniciativa!

quarta-feira, 27 de março de 2013

Orbacco 26/03/2013




Aula na Orbacco, sempre um prazer.
O Luis, Adriana e agora a também Nicolle me recebem sempre muito bem, com cardápio maravilhoso para a aula e uma infra-estrutura de escola 5 estrelas.
Ontem não foi diferente, a aula foi leve, divertida, rolou um bate-papo e degustamos azeites FANTÁSTICOS!!!!

Três deles foram RUIZ TORRES, da Importadora Terra Bella:
- Arbequina: um dos azeites mais doces que já provei, suave, delicado e extremamente agradável ao paladar. Uma excelência em sua qualidade.
- Blend: Um azeite para o dia-a-dia, combina com tudo e excelente para presentear iniciantes na degustação
- Picual: um dos favoritos da noite, principalmente entre os homens. Seu sabor amargo, picante médio e aroma forte chamaram a atenção de todos e cativou clientes. Inclusive fiz um sorteio desse azeite no final.

Dois do Frantoio Romano, trazidos por uma representante exclusiva:
- Ortice: Seu nome já denuncia sua maravilhosa qualidade, azeitona Ortice, rico, completo e que preenche o paladar.
- Blend: Forte, com predominância da Frantoio e picante médio. Seu aroma preencheu a sala e seu sabor estava explêndido.

Dois da Oliviers & CO:
-Reserva Italiano: Frantoio Madura, mais suave que o Blend do Frantoio Romano, e cativante.
-Azeite Macerado com Manjericão: Famoso já, colocamos no abacaxi grelhado e servimos como sobremesa.

e finalmente um egípcio velho e rançoso, para ficar como parâmetro de Azeite bom e Azeite ruim.

Espero logo repetir essa aula, e quem sabe não tenho novidades logo logo? =)

Contatos:

Terra Bella
Fone: 62 82821723
thaysborges@aceiteterrabella.com

Frantoio Romano: Emporim Nostrum Importação e Exportação
Fone (Matriz) +55 (19) 3434-7631
Escritório SP 11 2597-3535
katiaregina_pr@yahoo.com.br

Oliviers & CO:
Fone 11 22836610
mcouto@oliviers-co.com.br

terça-feira, 12 de março de 2013

Stone House California Olive Oil

Essa semana revi uma amiga muito importante para mim, uma amiga que pretendo manter por muito tempo ainda por perto, uma amiga que foi extremamente atenciosa e me trouxe, além dos azeites que logo falo, alguns folhetos, cartões e possíveis contatos de uma feira de gastronomia que ela foi em NY. Fico feliz pelos azeites? Claro! Mas fico muito feliz também pela lembrança que ela teve ao pegar informações que podem me ajudar! Bom, aos azeites! Ganhei um KIT DEGUSTAÇÃO da Stonehouse California Olive Oil, são 6 mini-garrafas de azeites, entre eles 5 com sabor e 1 puro (o blend especial da casa). Dos com sabor temos o com Lima da Pérsia, Limão Português, Pimenta, Alho defumado e Laranja Sanguínea. Todos muito aromáticos, com fácil percepção de suas notas aromáticas e identificação também por suas cores. Do puro posso falar que é um herbáceo intenso, com amargor 4 (0-10) e pouco doce. Seu picante é presente também, com nota de 3 (0-10) e sua cor é um verde quase esmeralda (cor da sorte de 2013!!!). Amei o presente, me faz feliz da vida ganhar azeites e mais feliz ainda ser lembrada através deles! =)

quinta-feira, 14 de fevereiro de 2013

Azeites Ruiz Torres , empresa Terra Bella

Nesse Carnaval provei os azeites que a Thays me mandou, azeite de sua empresa e que logo estarão no mercado. São diretamente das terras de Andaluzia, Sul da Espanha, na região de maior produção de azeites do mundo e entre a excelência dos campos espanhóis. Segue abaixo meu parecer: .Picual Excelente, com suas características bem determinadas como: -Herbáceo -amargo 4,0 -picante 3,0 -doce 1,0 -sem defeitos .Blend Extra-virgem -frutado suave -amargo 1,0 -picante 2,0 -doce 1,0 -sem defeitos -um azeite para uso diário Uma observação: Azeites que prometem trazer uma sensação de acolhimento e lembram nossas reuniões em família. www.terrabella.com para contato falar com Thays Borges, e-mail: thaysborges@aceiteterrabella.com

segunda-feira, 4 de fevereiro de 2013

Uniq Magazine!

terça-feira, 22 de janeiro de 2013

Revista OAS Empreendimentos, ano4, eFd.12

Feliz com mais uma entrevista! Trabalho reconhecido é extremamente recompensador. =)

sábado, 12 de janeiro de 2013

Sem preconceitos sobre o Azeite Brasileiro

Sim, sem preconceitos, é assim que começo meu post de hoje. O azeite brasileiro hoje pode ser considerado um azeite de qualidade excelente, assim como os europeus e de outros "países novos", temos produtores no Sul e Sudeste do país que realmente se preocuparam em estudar o terroir e as oliveiras que se adaptariam a ele. Houve um carinho, uma dedicação e muito estudo sobre isso, e por isso não podemos deixar nosso preconceito nos intimidar ao degustar e comprar nosso azeite nacional. Digo NOSSO por serem azeites orgulhosamente feitos aqui, por gente daqui e com plantas que nasceram aqui, digo NOSSO porque devemos ter sim orgulho de produzir azeites de qualidade. Afinal, se a gente não defender nosso próprio produto, quem defenderá? Convido todos a provar e degustar os azeites brasileiros no mercado, ficarão surpresos. =)