domingo, 27 de maio de 2012

27 de Maio

Ontem fiz mais uma degustação no Lounge do Itaú Personnalité do Shopping Iguatemi-SP e, como sempre, foi muito bom! Foram umas 40 pessoas, todas muito interessadas, e alguns que já são considerados "habitués" das minhas aulas. Feliz que as pessoas voltam? Nossa, demais!!!!! Ontem tivemos azeites da Oliviers & Co, dentre eles um português, um espanhol e um italiano, além , lógico, dos Macerados que foram o de Manjericão e o de Bergamota (aqui no Brasil a gente conhece como mexerica morgote ou morcote). O Azeite Macerado com Manjericão da O&CO foi harmonizado com um escondidinho de frango que estava DI-VI-NO (meus cumprimentos à cozinheira) e, o Azeite Macerado com Bergamota da O&CO, foi Harmonizado com um verrine de morango (maravilhoso também!). Dessa vez uma pessoa muito especial foi me ver, meu pai! Fico muito feliz quando ele vai, principalmente porque ele fica tão emocionado de ver meu trabalho, e ainda aproveita e tem uma boquinha de qualidade, né?!rs Ao final, muitas pessoas foram falar comigo, me elogiar, dizer que os azeites são ótimos e que a aula foi excelente, principalmente por eu ser muito comunicativa e simpática (adorei!). Gosto muito de ter a sensação de ter conseguido ter feito meu melhor e ter repassado um pouco do que sei e da minha paixão. =)

segunda-feira, 14 de maio de 2012

Alameda Gabriel Monteiro da Silva

Fiz uma degustação em uma loja de móveis na Alameda Gabriel Monteiro da Silva para aproximadamente 70 pessoas, e adivinhem, foi muito legal! Dessa vez era muita gente relacionado à arquitetura e decoração, o que achei muito interessante, ainda mais porque pude trocar muitas experiências e conhecimentos. Não sei se já mencionei que estou fazendo um curso de História da Arte na Escola Panamericana de Arte, ele dura uns 4 meses, e estou amando! Gosto muito de entender aquilo que aprecio como belo, gosto de saber porque cada artista realizou sua obra e o que acontecia na sociedade que influenciou tanto a qualidade. Com o público de decoradores e arquitetos entendi um pouco mais sobre isso que me fascina, a arte! Vi que muitos viajam, observam quadros, anfôras e esculturas e, percebem como eu, a presença de oliveiras nas paisagens ou relevos. Que entendem o movimento da sociedade da época e o porque o azeite foi e é tão importante econômico-culturalmente. Por mais que seja somente em um quadro...a presença de uma simples oliveira já mostra seu valor eternizado. =)

quarta-feira, 9 de maio de 2012

Quem quer ganhar Azeite Oliviers & Co?

Tá rolando promoção na página no Facebook da Oliviers & Co! Eu sempre falo sobre eles aqui e sobre sua qualidade, então porque não divulgar chance de ganhar azeitinhos???? Aqui vai o link! http://www.facebook.com/OliviersCo é só curtir a página, entrar na pasta "promoções" e torcer! Fácil!!!!!

segunda-feira, 7 de maio de 2012

Cuidado com informações erradas!

Eu vejo/leio outros blogs que falam sobre azeites também e, ultimamente, uma coisa vem me chamando a atenção. Muitos blogs estão divulgando os benefícios do azeite de uma forma bem legal, bem clara, porém alguns estão somente fazendo "copia-e-cola" de fontes já erradas. Um exemplo bem típico é falarem que quanto menor a acidez do óleo de oliva, melhor sua qualidade... Gente, essa informação é parcialmente errada. E você me pergunta: Porque PARCIALMENTE errada? Claro que comprar um azeite de acidez baixa é melhor, porém, TODO azeite extra-virgem tem acidez baixa (entre 0,1 e 0,8) e por isso é bom. É redundante falar que comprou um Azeite extra-virgem de acidez 0,2. E é errado dizer que um azeite de acidez 0,2 é melhor do que um com acidez de 0,5, por exemplo. Existem muitos azeites campeões de acidez 0,5 e outros com uma qualidade não tão superior e com uma acidez 0,2. Esse lance da acidez foi na verdade uma "estratégia de marketing" que uma importadora lançou para facilitar a venda de seus produtos, já que seus azeites continham uma acidez relativamente baixa. Enfatizando, a acidez é SOMENTE um parâmetro químico para classificar entre extra-virgem, virgem ou outras categorias, não é determinante de qualidade entre os já classificados "extra-virgem", por exemplo. Espero que tenha ficado claro, mas se quiser algo para facilitar a compra eu não te deixo na mão...O jeito correto é comprar um azeite novo. Veja a data de validade e compre aquele que foi produzido mais recente, além de procurar pela sua azeitona favorita. =)

quinta-feira, 3 de maio de 2012

Época de flores

Não é primavera ainda, não temos tantas cores nas flores e nas roupas. Mas isso aqui no Brasil...Porque a Europa está toda colorida!!! Não vim falar de economia, política...esses assuntos que estão em alta nos noticiários, e sim das flores e árvores!!!! Agora começa a época das nossas oliveiras começarem a ter ser botões que abrirão, virarão lindas flores e depois lindos frutos. Depois que as flores "caírem" dos galhos, elas começam a se tornar pequenos frutos e temos uma árvore cheia de olivinhas!!! Logo são colhidas em seu estado correto de maturação e somos presenteados com uma nova safra. Essa nova safra vem só no final do ano, mas fico feliz em ver flores, um clima colaborando e pessoas empenhadas, facilitando assim uma boa colheita e produção. Dedos cruzados desde já!!!=)