quarta-feira, 26 de dezembro de 2012

REVISTA TUDO, Ed. DEZEMBRO 2012

PARA FINALIZAR BEM 2012, UMA MATÉRIA/ENTREVISTA MINHA NA REVISTA TUDO DE DEZEMBRO. E QUE EM 2013 VENHAM MAIS NOVIDADES!!!!!! LOGO TEM SITE, AULAS E MUITO MAIS QUE PODEMOS CRIAR JUNTOS!!!! CONTATOS: LAUREINAS@HOTMAIL.COM

domingo, 16 de dezembro de 2012

Itaú Personnalité, Bendita Hora Bistro, Oliviers & CO e Samara Perez

Ontem, sábado dia 15 de Dezembro, foi um evento atípico. O pessoal do Itaú Personnalité perguntou se poderia fazer um evento com um jantar (Bendita Hora Bistro), seus pratos harmonizados com Azeite (Eu e Oliviers & CO) e uma mesa decorada de Natal (Samara Perez). Claro que todos aceitamos e o evento foi ótimo, começou com a Samara ensinando a montar uma mesa de Natal pink (linda), e depois eu e o pessoal do Bendita Hora explicamos como seria a degustação e os pratos. Servimos Casquinha de Siri com um Azeite Puro Grego da O&CO, uma casquinha de palmito gratinado e alcachofra com Azeite Macerado com Manjericão O&CO, carpaccio de abobrinha com Azeite Puro Italiano O&CO e, de sobremesa,laranja e morangos frescos com Azeite Macerado com Mandarina O&CO. Nem preciso dizer que foi sucesso, né?! A casa estava cheia, todo mundo saiu muito feliz e satisfeito, e mais um dia de missão cumprida! =)

sábado, 15 de dezembro de 2012

Revista Tudo Ed. 23

http://www.revistatudo.com.br/revista

segunda-feira, 10 de dezembro de 2012

Finca Babieca

Nesse sábado(08/12/12) fui à degustação de apresentação dos azeites da fazenda Uruguaia Finca Babieca. Foi no Restaurante Jacarandá (um charme e excelente lugar para reunir amigos), em Pinheiros aqui em SP, e no final da tarde. Quem participou foi o pessoal do Restaurante Jacarandá, alguns importadores e também o pessoal do Restaurante La Frontera. Mas vamos à parte que mais gosto, A Degustação!: AZEITE 1: PER SE, azeitonas picual e empeltre, herbáceo, sem defeitos, amargo 2, doce 1 e picante 2. Ganhou OURO no LOS ANGELES INTERNATIONAL COMPETITION 2012. Nota Profissional: completo. AZEITE 2: MODDUS VIVENDI, azeitonas Coratina e frantoio, doce 3, amargo 2, picante 1, herbáceo, sem defeitos. Ganhou Prata no LOS ANGELES INTERNATIONAL COMPETITION 2012. NP: um blend interessante e bem feito, faltou pouca força para ganhar o ouro. AZEITE 3: CUM LAUDE, azeitonas coratina e arbequina, herbáceo, doce 1, amargo 4, picante 3,5 e sem defeitos. Menos intenso de todos, porém um azeite para o dia-a-dia. NP: o que devemos ter em casa para uma comida leve. AZEITE 4: PRIMUM, 100% arbequina, doce 2, amargo 2, picante 2, herbáceo, sem defeitos, menos intenso. NP: para uso em preparos quentes é o ideal. Uma típica arbequina. Logo eles estarão aqui no Brasil, e poderemos achá-los em lojas especializadas em pequenas produções. Qualquer dúvida ou interesse, entrem em contato comigo que direciono o e-mail. Aproveito e agradeço o convite para a descontraída degustação! laureinas@hotmail.com =)

sábado, 1 de dezembro de 2012

Marketing Nutricional

Minha receita saiu na REVISTA EM FOCO FOOD SERVICE, do site Marketing Nutricional. (http://www.marketingnutricional.com.br/emfoco_foodservices.html) Estou muito feliz e vou reproduzi-la aqui, mas também acho que vale a pena dar uma olhada na revista toda! Lagostim ao Azeite aromatizado com salsinha INGREDIENTES Lagostim fresco Azeite extra-virgem, de preferência com características florais salsinha sal e pimenta-do-reino a gosto MODO DE PREPARO Em um pilão coloque seu azeite e as folhas de salsinha, esmague bem a erva e adicione um pouco de pimenta-do-reino. Reserve. Coloque os lagostins em uma grelha de churrasqueira e asse até ficarem cozidos por dentro, ou adquirirem uma cor rosada como na foto. Retire os lagostins do fogo, arrume em um prato (o mesmo que irá servir), adicione um pouco de sal e finalize com seu preparo de azeite, salsinha e pimenta-do-reino. Agora é só servir ainda quente. Laura Reinas, Consultora e Sommelier de azeites, faz também Cartas de Azeite. http://www.facebook.com/NaoSoComidinha

domingo, 25 de novembro de 2012

Nacional Club, Pacaembu

Quinta-feira passada, dia 22 de novembro, fui fazer um evento pela Oliviers&CO no Nacional Club Pacaembu para uma Grande Empresa Petroquímica Mundial. Acho melhor não publicar o nome aqui por causa de seu porte, mas isso não me impedirá de dizer que foi ótimo! Foi para aproximadamente 50 pessoas do mundo todo. Minha parte ficou em entreter alguns convidados no coquetel, com uma breve explicação de como se degusta azeite e sua história. Servi dois Azeites Italianos Puros O&CO, um de azeitonas Leccino e outro de Corregiolo, um Azeite Macerado com Menta O&CO, Azeite Macerado com Mandarina O&CO e um Azeite Macerado com Manjericão O&CO, e de presente-surpresa levei um Aceto Balsâmico com Figo O&CO também, só para fechar com chave-de-ouro a degustação. Conversei muito com um senhor Franco-Belga e um Japonês. Conheci um profissional que é especialista em fatiar Prosciutto, chamado este de Ramoneiro. E também tive a oportunidade de ver como é lindo e muito bem organizado um dos clubes mais exclusivos do Brasil, o Nacional Club. O diretor da Oliviers&CO me acompanhou no evento, viu meu trabalho e saiu com um sorriso enorme no rosto. Missão cumprida! =)

quarta-feira, 21 de novembro de 2012

Será inesquecível!

É gente...fim de ano chegando e o pessoal está correndo atrás de presentes! Vou dar uma dica e nem precisa agradecer: Uma ESPECIALISTA EM AZEITES! Sim, levo até você um curso de degustação de azeites, com no mínimo 4 tipos diferentes, e no final um exemplo de harmonização com um delicioso prato (claro que sempre podemos adaptar para aquilo o que mais agradar). E tudo isso de uma forma descontraída, divertida, deliciosa e nostálgica. Quer um presente mais diferente e gostoso que esse??? Por experiência em eventos deste porte, as pessoas sempre adoram, tiram fotos e comentam sempre como algo surpreendente! Feche uma turma ou receba amigos com essa surpresa, garanto que será inesquecível e renderá muitas conversas! Peça seu orçamento através do e-mail: laureinas@hotmail.com

sábado, 10 de novembro de 2012

Itaú Personnalité

Se vocês soubesse o quanto que eu gosto de fazer work-shops e dar aulas de degustação, vocês provavelmente saberiam o quanto fico feliz e satisfeita quando as pessoas saem felizes e vem conversar comigo no final. É um trabalho recompensador, em parte por ser um reconhecimento a tanto tempo de estudos contínuos, e também por fazer diferença em algumas horinhas das pessoas que estão dispostas a me ouvir a aprender o que tenho para ensinar: minha paixão pelo azeite e sua história. Hoje a aula não foi menos especial, lógico que tinha um pessoal que sempre vai a minhas aulas e fico feliz toda vez que vejo que eles estão lá! Servi uma Saladinha Caprese, porém sem o manjericão. O toque do manjericão ficou por conta do Azeite Macerado com Manjericão da Oliviers & CO, um dos mais vendidos pela marca. De sobremesa pedi para servirem um sorvete de creme, que logo coloquei Aceto Balsâmico com Cereja da Oliviers & CO e um fio de Azeite Macerado com Menta da Oliviers & CO também. O azedinho do Aceto, com o frescor da menta casaram muito bem com o doce do sorvete de creme, ficou demais! Um sucesso! No começo me deram olhares de desconfiança pela mistura, mas logo que provaram eram só elogios e surpresas. Até tinha gente tirando foto da harmonização inusitada. Aproveitei para falar também do livro EXTRAVIRGINDADE - O sublime e escandaloso mundo do azeite de oliva,Edições Tapioca. Ele tem o apoio cultural da Oliviers & CO, que também é defensora de azeites puros, sem falsificação ou adulteração. Ganhei esse livro da editora, e recomendo. É diferente de tudo o que tem no mercado, foi escrito por um jornalista da National Geographic e promete dar o que falar! Mais um dia de trabalho realizado, mais um dia feliz e com missão cumprida! =)

terça-feira, 6 de novembro de 2012

Portal Caiaba

Minha Temporada de Atualização na Europa Como sabem, já trabalho com azeites desde 2006, mas como acho que a vida é feita de constante aprendizado e experiências, estou sempre me atualizando profissionalmente. O lugar dessa vez, aliás, os lugares dessa vez foram Portugal e Itália. Em Portugal fui me especializar em Gestão de Marketing no Setor de Azeites, foi um curso realizado na Universidade de Évora (Portugal) em parceria com a Universidad de Jaén (Espanha) e Universidad de Andalucia (Espanha) , financiado pelo IOC (International Olive Council), ministrada pelos próprios reitores. Com cursos em espanhol e português, além de aulas práticas, eu era a única brasileira no Curso e fiz o possível para representar bem nosso país, até dei uma "aula" sobre nosso mercado e consumo no setor de azeites. Aproveitei Portugal também para passear, conhecer a gastronomia local e, lógico, visitar fazenda de azeites. Uma de minhas colegas do curso é dona do Quinta de São Vicente, e me convidou para visitar a fazenda e a fábrica. Eles produzem 6 Milhões de Litros ao ano, vendem no mundo todo e seu azeite é um dos mais famosos de Portugal. Conheci também muitos produtores locais, de cooperativas (principalmente da região do Alentejo) e tive a oportunidade de trocar experiências com muitas pessoas. Depois fui à Impéria - Ligúria, Itália, tirar meu certificado de Degustadora pela ONAOO (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva), uma das melhores do mundo e com aulas ministradas por grandes autoridades do mundo do azeite, entre eles Marcello Scoccia. Posso dizer que tirei meu diploma com louvor e grandes elogios! Já morei na Itália por quase 1 ano, morei para estudar e trabalhar com gastronomia pelo ICIF (Istituto di Cucina, Cultura ed Enologia delle Regioni d'Italia), mas essa região de Impéria ainda não conhecia e aproveitei para passear nas horas vagas e conversar com produtores e exportadores de azeite. Me disseram como está o mercado para a exportação, como será a qualidade da Safra desse ano e o que apostam para o futuro. Estamos todos otimistas! Creio que logo logo teremos mais azeites de qualidade por aqui e, junto com meus parceiros, procuro ensinar a todos a importância do consumo do azeite, tanto por ser muito benéfico para a saúde quanto por seu enorme valor cultural. As minhas aulas de Degustação de Azeite estão mais frequentes, o mercado está me procurando mais para informações e degustações, muitos produtores me procuram para entrar no mercado brasileiro e outros para consultoria de marketing. Isso é só um reflexo do crescimento na área e dos estrangeiros estarem cientes do crescente consumo de azeites aqui no Brasil, e estão apostando em nosso mercado. As dificuldades que eles encontram são basicamente as mesmas que outros também enfrentam: burocracia. Como sabem, azeite é muito bom para a saúde, é um investimento que fazemos em nós mesmos. Um grande dica que dou para ajudar outros a terem um estilo mais saudável também é dar azeites gourmets de presente, que tal? É uma saída simples para quem também está com vontade de inovar e ser criativo. Laura Reinas (Novembro de 2012) Link: http://www.caiaba.com.br/casos/laura_reinas_europa.php

quarta-feira, 24 de outubro de 2012

Olivo Pampa

Ontem fui chamada para uma degustação e avaliação de azeites as cegas, funciona mais ou menos assim, são copos de degustação numerados, sem os rótulos, e você faz suas críticas sejam elas boas ou ruins. Provamos 9 azeites, sendo 1 chileno, 1 brasileiro e os outros 7 uruguaios. Confesso que me surpreendi com os uruguaios bons, porque eram de uma qualidade que não é divulgada ainda no mercado, mas também tinha um, muito famoso e divulgado aqui no Brasil, que a qualidade era ruim e com muitos defeitos e características de mofo...uma pena...ainda mais que esse azeite está sendo muito vendido e divulgado como um "azeite de qualidade uruguaia". Por isso reforço o que sempre falo: TODO PAÍS PRODUZ AZEITES BONS E AZEITES RUINS, O QUE FAZ O AZEITE É O PRODUTOR COM UMA AJUDA DO TERROIR. Essa degustação foi feita pelo pessoal da Olivo Pampa, que acredito logo trarão algumas novidades, mas é só isso que posso adiantar! =)

terça-feira, 16 de outubro de 2012

Minha terra tem palmeiras...

Estou feliz por ter voltado, SP é caótica? Sim! É as vezes um pouco suja? Sim! Mas sabe o que ela tem que em nenhum outro lugar do mundo eu acho? Minha família e amigos! Estou nostálgica e na esperança de que tudo o que tenho como planos funcione. Se vocês soubessem o que planejo (e logo saberão), também ficariam muito empolgados!!!!! Estou romântica...quero trazer para SP uma grande parte do que aprendi pelo mundo e mostrar aos interessados. Estou ansiosa e não vejo a hora de contar tudo para vocês! =) A principal idéia é para a cidade de SP, por isso coloquei essa linda foto da Sé. Ela representa para mim a força que terei para colocar na ativa, as cores que uso para me animar e a imponência de uma beleza que está por vir.

domingo, 7 de outubro de 2012

ONAOO - Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva

Nossa, hoje tem DOIS posts de uma só vez!! Isso que dá ficar sem internet por quase 1 mês!!! Bom, além de ter ido para Portugal me especializar em Marketing para o setor de Azeites, TAMBÉM fui a Impéria, na Ligúria (Itália) , para fazer mais um curso de especialização em degustação de azeites. O curso foi ministrado por Marcello Scoccia, um grande entendedor e profissional do azeite, reconhecido mundialmente por seu talento e didática. Degustamos muitoooosssss azeites de todo o mundo, inclusive brasileiro (olha que prestígio!). Nesse curso tinha gente do mundo todo, até do Japão! As aulas foram intensas, muito explicativas e acredito que seu conteúdo ajudará mais a agregar às minhas aulas! Gente, to feliz demais com meus cursos novos!!! Adoro estudar e saber que posso fazer sempre o melhor!!! Essa foto é do meu diploma! Ah, só para constar, fui ótima nos exames, com pontuações altíssimas e 100% de rendimentos em provas. Ah Itália, como te amo!!! =)

Curso de Especialização em Gestão de Marketing no Setor de Azeites

Sim, voltei!!!!!! Passei uma temporada na Europa estudando e me atualizando para meu trabalho que tanto amo! No final de setembro fiz um Curso de Especialização em Gestão de Marketing no Setor de Azeites pela Universidade de Évora, Universidade de Jaén e Universidade de Andalucia (foi uma união das três universidades para formar esse curso), tudo com autorização e financiamento do COI (Comitê Oleícola Internacional), uma grande instituição voltada ao mercado do azeite. O curso foi excelente, as aulas foram dadas pelos reitores das universidades e contava com alunos ilustres, dentre eles donos de fazendas produtoras de azeites, especialistas no mercado e consultores. Fui a ÚNICA Brasileira e pude representar muito bem nosso país nesse maravilhoso curso! Até dei um parecer sobre a nossa situação econômica e mercadológica. Nesse curso também tive a oportunidade de visitar, junto com um amigo, a fazenda da Quinta de São Vicente. É com certeza uma das empresas mais importantes do setor oleícola de Portugal com vendas internacionais sempre em crescimento (inclusive aqui no Brasil!!)! Deixo aqui o site dessa empresa que nos recebeu tão bem, mostrando o porque da sua qualidade e prestígio! (http://www.passanha.eu/) A foto inclusive é de um de seus reservatórios de azeite!

quinta-feira, 13 de setembro de 2012

Cursos de atualização

Sei que estou ausente e que ficarão tristes que ficarei mais um tempo ausente, mas são por vários bons motivos!!! Estarei viajando fazendo cursos de atualização!!! Logo voltarei com muitas novidades, histórias e posts deliciosos! Aguentem firme aí! rs Un Bacio!!!!!

quinta-feira, 30 de agosto de 2012

10 motivos para consumir mais Azeite!

-É delicioso! -Pode te ajudar a perder medidas! -Você pode viver mais! -Você pode ficar mais esperto! -Sua beleza virá de "dentro para fora"! -Seus filhos nascerão mais saudáveis! -Você sentirá menos dores! -Você terá mais energia! -Ficará mais resistente às doenças! -Sua vida sexual ficará melhor! Demorou para você adotar o Azeite em sua dieta, né?! ;)

domingo, 19 de agosto de 2012

Lounge Itaú Personnalité Shopping Iguatemi Faria Lima , 18 de agosto

É...ontem teve mais uma degustação no Itaú e mais um sucesso!!!rs Foi diferente ontem, fui falar das azeitonas, patês e molhos....então já imaginam como foram as comidinhas, né?! Teve massa recheada com Muçarela de Búfala (lá da Casa das Especiarias, divina por sinal!), com molho Pesto La Rossa da Oliviers & CO (pesto de tomate seco com manjericão) e um fio de Azeite Macerado com Manjericão da O&CO também. Deu água na boca? É que não provaram a sobremesa, que foi um brownie com Azeite Macerado com Limão Siciliano da O&CO! Elogios foram muitos, mas o melhor foi ouvir uma senhorinha me falar: Menina, te vejo sempre e você sempre se supera, hoje foi excepcional! Não é para dormir sorrindo??? Estou feliz gente! Acho que ainda estou no caminho certo pelo tanto de portas que estão se abrindo! Uma obs para uma personalidade ilustre que estava no local...dica: sobrenome Sayeg! (to PHYNA rs)

sexta-feira, 17 de agosto de 2012

WorkShop ArquiGT , Oliviers & CO na Todeschini 09/05/2012

Lembram de um workshop que fiz na Todeschini? Pois é, achei um vídeo do evento! Apareço rapidamente algumas vezes, mas fiquei feliz com o resultado! Aqui segue o link do vídeo! http://www.youtube.com/watch?v=d5u390zr4rM

terça-feira, 14 de agosto de 2012

Go Where Gastronomia e Alaska Sea Food

Ontem fui ao aniversário da revista Go Where Gastronomia como convidada do Alaska Sea Food, lá no hotel Tivoli Mofarrej, pertinho da Paulista. Foi muito elegante, com coquetel e jantar, além de celebridades da mídia e personalidades da gastronomia. Sentei ao lado do Giancarlo Bolla ( La Tambouille, Bar des Arts e Leopolldo) e sua esposa Gisele, uma simpatia por sinal, e na mesa com os donos do Nagayama (melhor japonês de SP)!Estava bem em frente ao palco de premiação (era a premiação dos melhores do ano também) e com minha mãe comigo, sempre né?!rs Não estou escrevendo só para contar que vou a eventos importantes, mas também para dizer o quanto fiquei feliz quando a Gisele me disse que já me conhecia, se eu era a "mocinha dos azeites" e que já tinha me visto e ouvido falar na mídia e entre amigos. Gente, não tenho como explicar como isso me deixou MEGA feliz!!!!!! Olha que honra, estar em um lugar com tantos nomes importantes, e de destaque, e ser reconhecida! Conversei bastante com o pessoal do Alaska Sea Food e provei o bacalhau que estão trazendo, que por sinal é delicioso!!!!!!!! É um bacalhau do Alasca, sim, vocês leram certo, do Alasca!!! Um bacalhau, que com certeza, com um bom azeite não fica nada trivial!

segunda-feira, 6 de agosto de 2012

Arte

É época de Olimpíadas, sim todos só falam nisso, e vejo como todos falam no esporte como forma de arte. Não tiro a razão, acho lindo esse espírito competitivo, os uniformes, a união e a garra de todos! Inspirada nisso, na arte, resolvi procurar pessoas que fazem arte com comida. Nossa...achei cada coisa legal, desde gente que faz quadros até gente que faz esculturas! Um me chamou a atenção em particular, que é esse artista da foto (me perdoem, mas não achei o nome dele...) que faz imagens do cotidiano usando alimentos. Um graça!!!!! Porque gostei? Tem muita gente que faz esculturas e cria cenas COM alimentos, mas esse USA os alimentos como personagens, e não como pano de fundo. Adorei!! Essa empolgação toda está em mim e compartilho sempre as fotos no Facebook, na página do blog ( http://www.facebook.com/naosocomidinha ).

terça-feira, 24 de julho de 2012

Como faço?

Muita gente me pergunta como que vira um especialista em azeites, e respondo de uma forma bem simples: - É só estudar muito, fazer cursos e mais cursos, ler notícias para se atualizar e provar muito, mas muito mesmo, azeite de todos os tipos. Não tenha vergonha de sair por aí cheirando e provando tudo quanto é tipo de azeite, isso ensinará seu paladar e olfato a identificar notas, além de criar um "padrão de qualidade". Uma dica e não menos importante: LEIA RÓTULOS! Isso também é importante, ajuda na compra e na seleção. É um trabalho contínuo, sempre temos azeites novos no mercado (ainda mais por serem produtos de safra), sempre temos novos produtores e algumas "novidades" no mercado e nas notícias mundiais. Não é fácil isso, não temos acesso direto a tantas informações, por isso recomendo assinar muitas Newsletters e acompanhar sites e especialistas. Difícil e demorado, porém muito gratificante!

segunda-feira, 23 de julho de 2012

Chanel

Não sei se sabem, mas estou lendo a biografia de Coco Chanel, o símbolo da elegância e bom gosto. Nesse livro falam muito de suas conquistas amorosas e profissionais, além de suas fontes de inspiração, pessoas de confiança e outras nem tanto, suas alegrias e tristezas, seus amores e desamores. O que muita gente sabe é que Coco teve muitos amores, mas o que pouca gente sabe é que, talvez um de seus maiores amores foi um espanhol que adorava jogar tênis. Coco o acompanhava em suas partidas recreativas e aproveitava para tirar esse tempo como folga também. Muito comum na paisagem européia, a oliveira está sempre presente na vida de Coco por usá-la como sombra e área de descanso ao ver as partidas de tênis do amado. Um dia, deitada sob uma linda oliveira e curtindo a partida e a vista de seu amado, Coco tem uma de suas maiores dores: viu o amado cair e nunca mais acordar... Pois é...não é só em histórias de alegrias e vitórias que a oliveira está presente, mas com certeza deixa sua marca e sua força...Infelizmente isso também faz parte da vida, né?!

segunda-feira, 16 de julho de 2012

Página no Facebook

Gente, acho que não consigo não me meter em novos projetos...por isso tenho mais um lugar para me ocupar/preocupar/cuidar/amar e administrar. Pelo título e imagem já sabem, é uma página no Facebook!!!!!! Sim, virei página de empresa no Facebook, chique demais, né?! Lá, colocarei muitas fotos, as atualizações dos meus blogs ( esse aqui e o azeitesuavida.blogspot.com), uns links legais e criativos que eu ver por aí e ainda minhas aventuras por aí. Espero que CURTAM, acompanhem e COMPARTILHEM. Afinal, fiz para divulgar tudo aquilo o que o azeite faz de maravilhoso por mim e por todos nós! Aqui segue o link, que também está na lateral do blog: http://www.facebook.com/NaoSoComidinha =)

terça-feira, 10 de julho de 2012

Parabéns aos noivos! (07/07/2012)

Sábado fui a um casamento de uma grande amiga. O casamento foi lindo, a noiva estava linda e radiante e o noivo uma elegância! Tudo ficou "a cara dela e dele", lindo demais! Dedico esse post ao mais novo casal, que tenho certeza que nasceram um para o outro e viverão muito felizes um ao lado do outro. Com certeza uma amiga muito especial para mim, que me incentiva, me anima e me ouve, e que a sua qualidade mais importante é fazer você se sentir especial e única. Um amiga que achou o cara certo e que ela merece, um cara para ser feliz! Amiga, parabéns pelo seu lindo casamento e muito obrigada por ter me incluído nessa data tão maravilhosa, me senti muito especial pela atenção e destaque que você me deu, não só na sua festa e cerimônia, mas na sua vida também. Te amo!

terça-feira, 3 de julho de 2012

Escola Panamericana de Artes e Design

Nossa, eu to com tanto projeto que me esqueci de dizer! Semana passada, sexta-feira mais exato, foi meu último dia de curso de História da Arte, lá na Panamericana. Adorei!!!!!!!!!! Foram quatro meses de curso todas as sextas de noite. Não sei se vocês sabem, mas adoro artes e sempre tive curiosidade em entender um pouco sobre o tema, ainda mais que o curso foi mostrando a evolução da arte junto a economia e política de época. Bem interessante! Recomendo!

sábado, 30 de junho de 2012

Itaú Personnalité

Hoje, dia 30 de junho de 2012, teve mais uma deliciosa degustação de azeites no Lounge do Itaú Personnalité no Shopping Iguatemi. Porém, não foi uma qualquer, ao invés de levar um Azeite para degustar com a sobremesa, levei um Aceto Balsâmico com Cereja da Oliviers & CO. Antes de falar sobre a "cereja do bolo", vou comentar sobre a degustação e seus já Habitués. Tem um grupo de senhoras que sempre está lá, divertidíssimas, e unss senhores e senhoras que sempre vão com ou sem a família, mas são fiéis aos eventos. Obrigada a todos pela presença! Bom, provamos um Azeite Puro Francês da O&CO, um Azeite Puro Italiano da O&CO e um Azeite Puro Espanhol da O&CO...depois provamos um Azeite Macerado com Mandarina da O&CO também. Como harmonização salgada, ofereci um Ratatouille com batata e o Azeite Puro Francês da O&CO. AMARAM! Depois, de sobremesa, figo fresco cortado em estrela, com o agora famoso Aceto Balsâmico com Cereja da O&CO. Gente, como gostaram! Só elogios para a combinação! No final, todos gostaram muito e vieram perguntar aonde achar os produtos: MISSÃO CUMPRIDA! =)

quinta-feira, 28 de junho de 2012

Memorando Brasil e Portugal

Semana passada os dois países assinaram um acordo dito basicamente assim: "Um dos argumentos importantes na negociação foi, precisamente, o facto das boas práticas de comércio internacional, apontarem para o princípio de confiança na fiscalização na origem. O acordo prevê também cooperação técnica para uma futura adesão do Brasil ao Comité Oleícola Internacional”, acrescentou Miguel Guedes. Me perguntam muito o porque disso... Tentarei explicar de uma forma não muito cansativa e bem direta. Com medo de azeites falsificados e fraudes em sua produção, o Brasil fiscaliza todos os produtos que entram aqui, mesmo que eles tenham em mãos um documento dizendo que o produto é original e com garantia de qualidade. Como esse processo de análise demora muito tempo e atrasaria a importação de nosso maior "fornecedor de azeite", Portugal, esse acordo visa a "confiança" do Brasil na análise dos azeites portugueses. Minha opinião pessoal, acho que deveriam confiar em outros países também, mesmo que eles tenham uma importação menor...mas talvez confiar demais também possa abrir portas para a entrada de produtos de origem duvidosa...É, temos muito o que repensar e cuidar... Complicado, burocrático e muito delicado esse assunto, mas acho esse um passo importante. O Brasil está entendendo a importância do consumo desse produto e que sua qualidade deve ser mantida em respeito ao consumidor.

quarta-feira, 20 de junho de 2012

BMW Car Club Brasil

É, eu REALMENTE faço eventos um muito diferente do outro!rs Ontem, dia 19/06 realizei uma palestrinha para o pessoal do BMW Car Club do Brasil, e dividi com eles minha paixão pelo azeite, expliquei como comprar, dei dicas e lógico, contei histórias e estórias envolvendo o azeite e a oliveira. Foi lá no Restaurante Ráscal do Shopping Iguatemi, de noite na hora do jantar, bem descontraído. Quem me indicou para o evento foi o Flávio, do Le Bistro, o Restaurante em Taubaté que faço eventos com jantar harmonizado, lembram? O mais legal desse evento foi ver que a paixão que tenho pelo azeite é a mesma que eles têm pelos carros BMW. O legal também foi minha mãe, que estava no evento também, mencionar uma coisa muito importante: o azeite, como a BMW, prezam muito a longevidade e o cuidado com seu consumidor. É para refletir, não?! Conclusão: mais um evento que adorei realizar, gente interessada e interessante! =) ps: clicando no título, vai direto ao site do pessoal!

domingo, 17 de junho de 2012

Je t'aime France

É, deixo aqui bem claro meu amor por esse país! Minha ausência ocorreu por estar na França a trabalho, conheci muitos azeites novos, produtos novos, pessoas novas e, lógico, lugares novos. O que a França pode mostrar de lindo e fascinante ela mostrou! Seus azeites, sua paixão pela cultura e curiosidade aguçada com o novo foi o que pude ver na região de Aix-en-Provence. Campos de papoula, oliveiras, comida muito boa e a paisagem de tirar o fôlego foram para completar a viagem com estilo. Visitei a Central de Distribuição da Oliviers & CO, lindo demais, pessoal super atencioso! Fica em Mane, uma cidade muito bonitinha e organizada no interior da Provence. Nesse CD, vi o quanto de azeite que a O&CO manda para o exterior, e o quanto o consumo está aumentando, boa notícia, não??? Só nos falta esperar chegar as novidades da O&CO e curtir muito novas receitas! Resumindo, a viagem foi ótima e estou muito satisfeita: missão cumprida!

quarta-feira, 6 de junho de 2012

Caiaba

Para vocês não ficarem com saudades minhas, deixo uma entrevista que dei para o site Caiaba. É de Juiz de fora e vale a pena a visita, hein gente! http://www.caiaba.com.br e se quiserem, clicando no título, vai direto para minha entrevista.

Ausente

Gente, estarei viajando a trabalho e só volto dia 17 de junho. Na volta conto o que fui fazer e como foi. Um bom feriado a todos!

sexta-feira, 1 de junho de 2012

Capuani

Nessa quarta-feira, dia 30 de maio, fui fazer um evento, pela Oliviers & Co, para a Capuani, empresa atuante no ramo de Fragrâncias e Surfactantes. Foi em uma churrascaria no Morumbi, aproximadamente 180 pessoas e muito bem organizado. Começou com uma introdução bem rápida sobre quem sou, quem é a Oliviers & Co e quem estava presenteando-os com uma degustação, a Capuani. Após essa breve apresentação, convidei o pessoal a ir degustar azeites em uma mesa já pronta com morangos e pães, Azeite Puro Grego O&CO, Azeite Gold Puro Italiano O&CO, Azeite Macerado O&CO com Bergamota(esse foi harmonizado com os morangos), Azeite Macerado O&CO com Mandarina, Azeite Macerado O&CO com Limão Siciliano, Azeite Macerado O&CO com Manjericão e Azeite Macerado O&CO com Pimenta, também levei um Aceto Balsâmico com Cereja da O&CO (di-vi-no!). As pessoas foram muito receptivas, dividimos em vários grupos pequenos e consegui atender a todos os interessados. Praticamente todos provaram todos os azeites e todas as harmonizações sugeridas, além de terem prestado atenção e observado a degustação correta. Saldo Muito positivo, um evento muito legal e dinâmico. Pessoas muito interessantes e interessadas, além de sensação de "dever cumprido". Fico feliz em ver que o Azeite está cada vez mais aceito e as pessoas estão entendendo sua importância. =) AH, quase esqueci de falar! Nessa noite recebi o que considero um dos melhores elogios que minha chefe poderia me fazer: -Laura, antes estava todo mundo conversando, mas foi você começar a falar que ficou um silêncio! Nossa, nem preciso falar o quanto estou feliz, né?!

domingo, 27 de maio de 2012

27 de Maio

Ontem fiz mais uma degustação no Lounge do Itaú Personnalité do Shopping Iguatemi-SP e, como sempre, foi muito bom! Foram umas 40 pessoas, todas muito interessadas, e alguns que já são considerados "habitués" das minhas aulas. Feliz que as pessoas voltam? Nossa, demais!!!!! Ontem tivemos azeites da Oliviers & Co, dentre eles um português, um espanhol e um italiano, além , lógico, dos Macerados que foram o de Manjericão e o de Bergamota (aqui no Brasil a gente conhece como mexerica morgote ou morcote). O Azeite Macerado com Manjericão da O&CO foi harmonizado com um escondidinho de frango que estava DI-VI-NO (meus cumprimentos à cozinheira) e, o Azeite Macerado com Bergamota da O&CO, foi Harmonizado com um verrine de morango (maravilhoso também!). Dessa vez uma pessoa muito especial foi me ver, meu pai! Fico muito feliz quando ele vai, principalmente porque ele fica tão emocionado de ver meu trabalho, e ainda aproveita e tem uma boquinha de qualidade, né?!rs Ao final, muitas pessoas foram falar comigo, me elogiar, dizer que os azeites são ótimos e que a aula foi excelente, principalmente por eu ser muito comunicativa e simpática (adorei!). Gosto muito de ter a sensação de ter conseguido ter feito meu melhor e ter repassado um pouco do que sei e da minha paixão. =)

segunda-feira, 14 de maio de 2012

Alameda Gabriel Monteiro da Silva

Fiz uma degustação em uma loja de móveis na Alameda Gabriel Monteiro da Silva para aproximadamente 70 pessoas, e adivinhem, foi muito legal! Dessa vez era muita gente relacionado à arquitetura e decoração, o que achei muito interessante, ainda mais porque pude trocar muitas experiências e conhecimentos. Não sei se já mencionei que estou fazendo um curso de História da Arte na Escola Panamericana de Arte, ele dura uns 4 meses, e estou amando! Gosto muito de entender aquilo que aprecio como belo, gosto de saber porque cada artista realizou sua obra e o que acontecia na sociedade que influenciou tanto a qualidade. Com o público de decoradores e arquitetos entendi um pouco mais sobre isso que me fascina, a arte! Vi que muitos viajam, observam quadros, anfôras e esculturas e, percebem como eu, a presença de oliveiras nas paisagens ou relevos. Que entendem o movimento da sociedade da época e o porque o azeite foi e é tão importante econômico-culturalmente. Por mais que seja somente em um quadro...a presença de uma simples oliveira já mostra seu valor eternizado. =)

quarta-feira, 9 de maio de 2012

Quem quer ganhar Azeite Oliviers & Co?

Tá rolando promoção na página no Facebook da Oliviers & Co! Eu sempre falo sobre eles aqui e sobre sua qualidade, então porque não divulgar chance de ganhar azeitinhos???? Aqui vai o link! http://www.facebook.com/OliviersCo é só curtir a página, entrar na pasta "promoções" e torcer! Fácil!!!!!

segunda-feira, 7 de maio de 2012

Cuidado com informações erradas!

Eu vejo/leio outros blogs que falam sobre azeites também e, ultimamente, uma coisa vem me chamando a atenção. Muitos blogs estão divulgando os benefícios do azeite de uma forma bem legal, bem clara, porém alguns estão somente fazendo "copia-e-cola" de fontes já erradas. Um exemplo bem típico é falarem que quanto menor a acidez do óleo de oliva, melhor sua qualidade... Gente, essa informação é parcialmente errada. E você me pergunta: Porque PARCIALMENTE errada? Claro que comprar um azeite de acidez baixa é melhor, porém, TODO azeite extra-virgem tem acidez baixa (entre 0,1 e 0,8) e por isso é bom. É redundante falar que comprou um Azeite extra-virgem de acidez 0,2. E é errado dizer que um azeite de acidez 0,2 é melhor do que um com acidez de 0,5, por exemplo. Existem muitos azeites campeões de acidez 0,5 e outros com uma qualidade não tão superior e com uma acidez 0,2. Esse lance da acidez foi na verdade uma "estratégia de marketing" que uma importadora lançou para facilitar a venda de seus produtos, já que seus azeites continham uma acidez relativamente baixa. Enfatizando, a acidez é SOMENTE um parâmetro químico para classificar entre extra-virgem, virgem ou outras categorias, não é determinante de qualidade entre os já classificados "extra-virgem", por exemplo. Espero que tenha ficado claro, mas se quiser algo para facilitar a compra eu não te deixo na mão...O jeito correto é comprar um azeite novo. Veja a data de validade e compre aquele que foi produzido mais recente, além de procurar pela sua azeitona favorita. =)

quinta-feira, 3 de maio de 2012

Época de flores

Não é primavera ainda, não temos tantas cores nas flores e nas roupas. Mas isso aqui no Brasil...Porque a Europa está toda colorida!!! Não vim falar de economia, política...esses assuntos que estão em alta nos noticiários, e sim das flores e árvores!!!! Agora começa a época das nossas oliveiras começarem a ter ser botões que abrirão, virarão lindas flores e depois lindos frutos. Depois que as flores "caírem" dos galhos, elas começam a se tornar pequenos frutos e temos uma árvore cheia de olivinhas!!! Logo são colhidas em seu estado correto de maturação e somos presenteados com uma nova safra. Essa nova safra vem só no final do ano, mas fico feliz em ver flores, um clima colaborando e pessoas empenhadas, facilitando assim uma boa colheita e produção. Dedos cruzados desde já!!!=)

quinta-feira, 26 de abril de 2012

Feriado chegando!

Pois é, lá vem mais um feirado e, para melhorar, para alguns é mais comprido! O meu eu ainda não sei como será, mas espero que seja bom, só isso que desejo. Essa semana aqui em SP temos a Expovini, uma exposição com grandes e novos produtores de vinhos, e sabiam que o vinho e o azeite tem muita coisa em comum? A uva e a oliva gostam do mesmo terroir, aquele inverno chuvoso e verão seco, o solo com pedras e sempre com muito vento. Os dois são frutos antigos, gordinhos e bem tradicionais no Mediterrâneo. Porém, uma coisa devo ressaltar aqui: VINHO VELHO E AZEITE NOVO! Isso é um ditado italiano, facinho facinho de ser guardado e que nos ajuda muito! Na hora de comprar seu azeite, compre aquele que foi recentemente engarrafado ou enlatado. O azeite é um líquido vivo e devemos lembrar que ele também estraga. Fechado dura até 1 ano e meio e aberto (se sobrar, rs) até 2 meses! Simples, não? Fica A Dica então!

sexta-feira, 20 de abril de 2012

Felicidade que não cabe em mim!


Lógico que acontecem alguns contratempos em nossa vida, mas o mais importante é superá-los, encará-los e ver que podemos muitas coisas.
Ontem não foi diferente, AMEI a aula que dei, pessoal muito receptivo e interessado, além da comida Excelente!
Foram 3 casais que já haviam ido na degustação do ano passado e voltaram, o que me deixa mais feliz ainda, porque só volta quem realmente gosta!
Foi uma autora de um blog de gastronomia que, interessada no assunto, foi conversar comigo depois. Além de outras pessoas que entraram no clima proposto!
E também, como sempre, minha mãe que me acompanha e acredito ser minha maior fã!rs
A noite foi agradável, o clima ajudou muito e tudo saiu como o esperado.
Degustamos 2 azeites franceses, um italiano, um espanhol e um português. Levei como surpresa um egípcio e outro Macerado com Manjericão.
Adoraram e, ao final, todos tinham seus favoritos! (Os azeites degustados foram da Oliviers &CO, menos o egípcio que foi um presente que ganhei de meu pai.)
Agradeço a presença de todos por mais uma noite deliciosa e agradeço também pela receptividade e oportunidade!

quarta-feira, 11 de abril de 2012

Descobrindo os sabores dos azeites



Os segredos gourmets se tornaram mais claros para os apreciadores da boa gastronomia com orientação para certas harmonizações.
As degustações de vinhos foram o começo de grande leque de sabores que cerca a vida dos chefs e dos sommeliers e eventos para desvendar sabores e harmonias surgiram aos montes no Vale do Paraíba.
Seguindo essa mesma tendência, e repetindo o sucesso do ano passado, o Le Bistro, em Quiririm, Taubaté, promove o 'Olive Oil Dinner' no dia 19. Trata-se de uma noite harmonizada com bons azeites e menu especial.
Quem comanda o evento é a huile sommelier Laura Reinas que fala dos azeites e suas características, com a degustação de cinco azeites diferentes: francês, português, espanhol e dois italianos.

Experiências. O jantar harmonizado reserva uma noite de experiências ao paladar, no prato principal, por exemplo, uma posta de robalo cozido ao leite e azeite extra virgem, montada com um tapenade de azeitonas variadas e mel de azeite levemente apimentado sobre espinafre refogado ao azeite.
O vinho escolhido foi Humberto Canale, Sauvignon Blanc, Argentina, e a sobremesa brownie de chocolate amargo com tomates cristalizados e sorvete de azeite.

A expert. Laura Reinas se formou em Gastronomia pelo Senac e aprimorou seus estudos na Itália, onde pesquisou sobre a produção de azeites com renomados produtores e se especializou no tema.
No Brasil, além de palestras e workshops sobre o assunto, atua na empresa francesa Oliviers&CO.
Um dos 'mestres' de Laura na arte de saborear e desvendar os azeites foi Mauro Martelossi, um dos maiores especialistas em seleção e controle de qualidade e diretor da Congregação dos Mestres em Azeite, na Itália. Martelossi, que coleciona passagens pelo mundo gourmet brasileiro, foi um dos precursores na degustação e harmonização de azeites.
Jornal O Vale,11 de abril de 2012

terça-feira, 3 de abril de 2012

Feriadinho essa semana!

Nossa, uma semaninha mais curta é tudo de bom, né?! Ainda mais quando a gente sabe que é um feriado de muitos comes e bebes (meus favoritos!)!
Trabalhei esse fim de semana lá no Shopping Iguatemi, um evento com muita gente de cadeira cativa!
Outra coisa que me deixou muito feliz, mas muito feliz mesmo, foi ver que a concorrente da empresa para qual trabalho "se inspira" em muitas campanhas nossas, ainda mais que eu ajudei a criar ou criei. Cópia é elogio nessa altura do campeonato!
Mas voltando a falar de azeites, mediterrâneo e tudo aquilo que é gostoso, pergunto: Todo mundo come bacalhau na Páscoa? Só eu que como bacalhau o ano inteiro e deixo a Páscoa recheada de peixes mais leves?
Pelo visto cada um tem um gosto, mas se quiserem saber, bacalhau é bom sempre, né?! Ainda mais com muito azeite, pimentão, tomate, cebolas, alhos e batatas!
=)

sexta-feira, 30 de março de 2012

Lounge Itaú Personnalité


Amanhã, dia 31/03/2012 tem mais degustação no Lounge do Itaú Personnalité, lá no Shopping Iguatemi Faria Lima.
E sabe o que vai ter de bom?????
Bacalhoada, brigadeiro mole e pães, além de óbvio, MTOSSSS azeites!!!!
Dessa vez terá um azeite que nunca foi apresentado lá, um de Trufas Negras da O&CO.
Nossa...é di-vi-no!!!!!!!!! Com esse azeite você entende o significado de Ouro Negro, de tesouro do Mediterrâneo, e não é exagero da minha parte, não!
O azeite de Trufa Negra será harmonizado com o brigadeiro mole, isso mesmo, você leu direitinho, brigadeiro mole! Só provando para ver o quanto é gostoso!!!! Hummmmmm!!!
=)

quinta-feira, 22 de março de 2012

Chocolate


É gente, a Páscoa logo está aí, então hoje vim falar de uma coisa boa, mas não é sobre a top term(rs)...é sobre uma coisa melhor ainda: CHOCOLATE!
Sim, CHO-CO-LA-TE!
Até dá uma vontade louca de comer um, né?! Ainda mais quendo você vai para o mercado e ve aquele túnel que quase te sufoca de tanta opção!rs
Mas o blog não é sobre azeites? Pois bem, a idéia de hoje é chocolate com azeite!!!!
A Oliviers & Co fez para essa Páscoa uma surpresa! Pronta para quebrar paradigmas de que chocolate é SÓ com salgados, ela encomendou BOMBONS DE CHOCOLATE VALRHONA COM RECHEIO DE GANACHE DE AZEITES MACERADOS O&CO DE PIMENTA, LIMÃO OU MANDARINA.
Provei todos, e estão di-vi-nos!!!!!!
Porque não dar um chocolate diferente nessa Páscoa e presentear com algo Gourmet, Exótico e Charmoso demais?!
=)

quarta-feira, 7 de março de 2012

Azeitona verde X Azeitona Preta


Sempre me perguntam se a azeitona verde e a azeitona preta são tipos diferentes de azeitona. Bom, se ninguém explica é claro que fica a dúvida.
Azeitona verde é o fruto que não está maduro e a azeitona preta é o mesmo fruto maduro. Simples, não?!
Para o azeite, o ideal não é o fruto ser verde ou preto, o ideal é ele estar no estágio intermediário com o fruto no ponto que chamamos de roxo.
Deixa eu explicar melhor:
A azeitona verde tem muito óleo em seu fruto, porém ainda não desenvolveu seu sabor adocicado. Conforme vai amadurecendo o fruto ele fica mais "docinho" e, com um pouco de água para garantir a "maciez". Seguindo a lógica então, quando completamente maduro, ou como azeitona preta, ele tem muita água e, por isso, não produz um azeite de alta qualidade, tanto por sua oxidação mais rápida quanto por sua carência de aromas e sabores frescos que vão se perdendo em sua maturação.
A dica portanto é: azeite bom é o azeite feito com a azeitona colhida no estágio de "azeitona roxa".
=)

quarta-feira, 29 de fevereiro de 2012

Orbacco, aula dia 03/03 as 12hs!

Pois é gente, o ano começa e os trabalhos também! Ainda bem, né?!
Como eu estava com saudades de dar aulas, e ainda mais na Orbacco, logo marcaram para o começo de março!
Dessa vez será diferente, pois será um almoço bem gostoso.
Fiquem tranquilos que lá é fresquinho, a comida é maravilhosa e o ambiente super agradável, então é uma boa pedida para o sábado.
Para se inscrever nesse e outros cursos, basta entrar no site da escola http://www.orbacco.com.br , clicar no link "calendário" e escolher o tema. Simples, não?!
Mas se estiver com preguiça, eu facilitei e coloquei o link no título do post. É só clicar que já vai para a página certa.
A aula de azeites terá degustação, palestra, risos e comida boa. Do que mais a gente precisa?!rs
Aguardo vocês lá!
=)

segunda-feira, 27 de fevereiro de 2012

Dia 25/02/2012


Gente, o que foi a degustação no Lounge do Itaú Personnalité do Shopping Iguatemi nesse fim de semana? Foi Fantástico!!!!!! Muita gente e todas muito interessadas com perguntas, dúvidas e vontade de quebrar paradigmas.
Mostrei a todos uma combinação bem clássica como o involtini de berinjela com tomate seco e Azeite Macerado com Manjericão da Oliviers & Co. Simples e Sucesso garantido.
Para fazer uma combinação diferente, apresentei uma salada de frutas com Azeite Macerado com Pimenta da Oliviers & Co também, e a receptividade foi tamanha! Teve gente que repetiu!
Além das combinações, apresentei um azeite Turco O&CO e um clássico Italiano também O&CO. Um floral e outro bem herbáceo para ficar bem nítido que NENHUM AZEITE É IGUAL AO OUTRO!
Gostou? Ficou com água na boca? Nesse sábado tem mais, mas será na Orbacco, espaço gastrônomico.
Para os que não aguentam de curiosidades, já adianto o site:
http://www.orbacco.com.br
=)

sexta-feira, 24 de fevereiro de 2012

Itaú Personnalité



Olha que maravilha para começar bem o ano (dizem que o ano só começa depois do Carnaval, né?!)!
Nesse sábado, dia 25 de fevereiro, terá uma degustação de azeites Oliviers & Co no Lounge do Itaú Personnalité lá no Shopping Iguatemi Faria Lima, aqui em SP, no final da tarde.
Terá também uma harmonização com comidinhas deliciosas e além de tudo, EU!!!!!rs
Quem não for cliente Itaú Personnalité não tem problema, dia 3 de março dou aula na Orbacco Espaço Gastronômico. Mas isso é assunto para outro post!
=)

segunda-feira, 13 de fevereiro de 2012

E logo é Carnaval!!!!

É, logo é Carnaval, que maravilha!!!!!!
Muitos aproveitam para viajar, outros para descansar de suas rotinas...
Independente do que for fazer, faça curtindo e nada por obrigação, esse é o espírito da coisa.
Para aqueles que forem cair na folia e beber bastante deixo uma dica para evitar a temível RESSACA!
Não exige esforço físico e muito menos rios de dinheiro ou rituais malucos, não é simpatia, é ciência!!!!!
Uma colherzinha de azeite antes de sair para beber é o suficiente. Ela "forra" o estômago e ajuda a evitar dores e mal-estar.
Simples, né?!
Bom, é isso por enquanto!
Eu viajarei mas logo escrevo algo sobre isso e contando como foi!=)

segunda-feira, 6 de fevereiro de 2012

Dias secos, peles secas...


Aqui em SP o clima está tão seco, mas tão seco que tenho a impressão que minha pele irá se rachar.
A solução para isso: passo uma gotinha de azeite em meus cotovelos e joelhos para assim não ficar com aquela tonalidade esbranquiçada.
Sabia que o azeite foi o primeiro e ainda é o mais potente hidratante de todos os tempos?
Cleópatra usava o azeite macerado com ervas como bálsamo para o corpo, e dizem que este foi um de seus segredos de conquista.
Antigamente usavam o azeite como protetor de feridas e cicatrizantes.
E hoje ele faz parte de muitos cosméticos e remédios.
Recomendo!

terça-feira, 31 de janeiro de 2012

Curso Marcas de Luxo em Produtos de Consumo


Essa semana comecei a fazer um curso sobre marcas de luxo em produtos de consumo, o objetivo é explicar a diferença entre luxo por marca, luxo por status e luxo por valor agregado.
Bem legal, estou gostando muito e é a cara do futuro! Não sei se sabem, mas logo logo os artigos artesanais e exclusivos serão cada vez mais inacessíveis. A espera por algo será o grande divisor de águas entre algo de fato luxuoso e algo somente caro.
É importante lembrar que azeites exclusivos, vendidos por safra e com seleta produção, também fazem parte desse universo que pretendo entender melhor.
Afinal, vale a pena esperar por um azeite que foi feito com carinho, a produção foi bem cuidada e teve a atenção com sua qualidade até a chegada à mesa.

sexta-feira, 27 de janeiro de 2012

Chuva, só peço que caia devagar...

Bom, acho que sabem que moro em SP, cidade que ultimamente faz jus ao seu apelido, Terra da Garoa.
Esse chuva me dá uma moleza, uma vontade ficar só curtindo minha caminha e uns livros, masssssss como o tempo não para e eu AMO minha vida, o meu trabalho e o que eu faço, só peço para a chuva cair devagar e não atrapalhar no trânsito, não alagar nenhum lugar por onde passo e bem que podia abrir um sol nesse fim de semana para dar uma animada, né?!rs
Dou uma dica para os dias chuvosos, aproveite para mandar e-mail para aqueles que você não fala faz um tempo, arrume a casa (acredito que a casa em ordem a vida fica em ordem também), bote os estudos e a leitura em dia e imagine que a chuva está lavando tudo o que tem de ruim...fica mais fácil assim!

segunda-feira, 16 de janeiro de 2012

Cozinha Profissional





Dei essa entrevista hoje, dia 16 de janeiro, para o pessoal da ALL TV, no programa Cozinha Profissional e falando sobre o quê??? Azeites, lógicooooo!!!!!
Foi bem legal, bem descontraído e instrutivo!
Dura mais ou menos 1 hora e tem comercial!rs
Começando o ano bem, né?!
É só clicar no título do post que já vai para a página certa!

Ah, não esqueçam que dia 20 está aí e terá o sorteio do livro "Provence- O vinho Rosé e suas harmonizações".

quinta-feira, 5 de janeiro de 2012

Oliviers&Co


Gente,
aproveitando mais uma marca legal que está no mercado, e que por sinal é a marca para quem eu trabalho, venho divulgar o Facebook dela!
Sim, ela tem Facebook! Legal, hein?!
É fácil de saber das notícias fresquinhas, novas fotos de produtos, lojinha virtual, promoções, álbum interativo (Colaborações Criativas!) e curiosidades. Ufa!
Entrem no link e Curtam!
http://www.facebook.com/OliviersCo

Lembrando que o sorteio do Livro do post abaixo ainda está valendo!!!Sorteio só dia 20/01/2012, corre para garantir sua chance!!!

terça-feira, 3 de janeiro de 2012

SORTEIO PARA COMEÇAR O ANO COM O PÉ DIREITO!


SORTEIO dia 20/01 do livro 'Vinhos da Provence-o Rosé e suas harmonizações',para seguidores no Twitter que dão RT no endereço do blog, imperdível!!!
Um livro lindo de presente da Editora Boccato para você!
@laura_reinas

e o endereço da livraria CookLovers para quem AMA livros de gastronomia!
http://www.lojacooklovers.com.br/