quinta-feira, 26 de novembro de 2009

Dias de chuva!




Aproveitando o dia de chuva, resolvi ficar em casa e mexer em minha geladeira.
Para alguns, tarefa chata, para outros, a descoberta de um novo mundo de experimentação.
Geladeira é coisa moderna! Antigamente, as pessoas ‘salgavam’ os alimentos para conservá-los, ou mesmo deixavam-nos em marinada.
Durante a Segunda Guerra Mundial, muita gente manteve alimentos em potes com muito azeite, para manter assim seus nutrientes e ter garantia do que comer.
O azeite salvou muita gente da fome, por ser um ótimo conservante e manter os nutrientes dos alimentos.
Até hoje fazemos conservas com azeite, isso, grande herança dos momentos difíceis.
Com a geladeira, perdemos um pouco dessa necessidade de conservar alimentos por longo prazo, mas não deixamos de apreciar uma ótima comida bem temperada e preparada com carinho.
Laura Reinas